贺州回收烟酒说下80年代早期交杯五粮液是60°的酒，其最突出的特点就是酒体强劲，这种强劲，并非因为酒精度高才展现出来的，而是在酒体设计中，更突出前段的喷香展现。对于这种呈现，当前已很少见，大多数浓香酒都展现的是一种甜柔、连绵的酒体口感。
在当前的五粮液系列酒中，展现这种特点的并不多，我曾品鉴过68°水晶装五粮液和72°五粮液原度酒，68°水晶装五粮液的粮曲香很突出，酒体有绽放力，但并不是一种很强的状态。72°原度酒度数虽高，但展现的是一种柔雅特点，酒体入口汽化感强，但并没有强劲的喷香。整体上，这两款酒其实没什么可圈可点的地方，尤其是72°原度酒，价格非常的贵，但品质并没有给我带来惊喜，个人觉得这就是一款加度版的水晶装五粮液。
当然，另一款超高度数酒——五粮液70°珍藏（莲花瓶型）却有强劲的喷香展现，而且相比交杯五粮液，其喷香感更强，个人觉得这款酒把头段酒的喷香展现得淋漓尽致，而这也弱化了酒体尾段的连绵呈现，因此这款酒展现的是入口强劲，收口偏快，但显净爽的感觉。
相比之下，早期交杯五粮液的连绵度还是不错的，不过这一系列酒因为瓶存时间过长，酒体有突出的瓶陈老化味道，这种味道有点像闷陈老枣子和西药胶囊的味道，酒体稍微有点倒是可以增加其丰富感，重了则会压住酒体的其他风味呈现，使酒体风味显得沉闷、单调。
交杯五粮液的这种味道就是过重了，因此喝起来口味并不好，对于这个酒，个人觉得更适合调味。
说到交杯五粮液，我品鉴过82-85年的的交杯五粮液，整体感觉，82和83的交杯五粮液曲味较重，从84开始曲味便开始减弱，85的曲香进一步的减弱。由于五粮液的曲香本身就偏老陈，当老味加持上来后酒体的均衡愉悦感便被明显削弱，而这也正是85交杯喝起来比前几年交杯要好的原因，主要是85交杯曲味没那么重，因此酒体口感没那么沉闷。
80年代后期的麦穗五粮液没有交杯五粮液那么强劲，酒精度也从原来的60°降到了52°。相比交杯五粮液，麦穗五粮液的酒体虽柔，但不显淡，而且滋味更加丰富一些，个人觉得麦穗的老窖香比交杯展现要好一些，可能是交杯的曲香太重，压住了老窖香呈现。
与交杯一样，现在的老麦穗酒体也有明显的老味，这股老味已经干扰了酒体的其他风味呈现，因此其喝起来不显舒适愉悦。
90年代的五粮液我喝着不多，记得在一次酒会当中我喝过一款90年代末的五粮液，这款酒给我的感觉比较的柔，酒体有一丝老味，但并没有80年代五粮液那么的重，口感均衡，尾味不显长。整体此酒给我感觉比较柔顺易饮，风味上面没什么亮点。
05年的豪华五粮液延续了90年代的纯净特点，但相比90年代的酒，其要显得强劲有绽放力一些，在风味上，其侧重窖香、曲香及蜜甜香的呈现，粮香及熟苹果的艳丽之感表现并不突出。
2010年那段时间的水晶装五粮液风格属于五粮液各时期浓香酒中最另类的一段，酒体香气中有突出的炭烤及焦糊香，口味先焦而后甜，因此很浓郁，在浓郁度上甚至压过一些兼香酒。对于这一时期的五粮液，应该是运用了一种特殊的调味酒调味而成，这个调味酒酒体浓郁，但酸度不高，有浓香型的醇甜口感。
说到这个特殊的调味酒，个人觉得应该就是五粮液80年金牌的酒体，说到五粮液80年金牌，属于五粮液浓香系列中风格很独特的一款酒，此酒风味浓郁，甚至盖过了一些兼香酒。对于这款酒，曾有人说其是运用年份五粮液酒勾调而成，个人并不这么认为。这款酒在五粮工艺的基础上融合了老沱牌、老文君的特点，辅料清蒸之后高压蒸馏，使辅料中的粗蛋白等含氮有机物裂解成吡嗪类化合物，然后串入到酒体，因此其酒体有浓郁的炭烤焦糊味，同时也有五粮浓香的复合粮曲香。
不同于老沱牌、文君的是，80年金牌的曲还是纯小麦曲，而不是大麦、小麦曲，发酵的粮食是五种粮食，不是高粱和糯米（老沱牌和老文君是这两种粮食原料酿造），辅料五粮液是经过清蒸的，老沱牌、老文君的米壳是洗净之后参与混蒸的。也正是因为如此，80年金牌的炭烤焦糊味更纯正一些，不像老沱牌、文君那样带有一丝米壳味。
对于80年金牌的这种酒体，五粮液酒厂应该酿过一段时间，但没有长时间大量生产，在七代五粮液后期，这种浓郁味道便慢慢消失。前几年的五粮液酒给我感觉粮香、曲香、窖香偏重，酒体还有一丝酱酒的酱味，这种特点虽然有点像零几年的五粮液酒，但相比之下，勾调要好一些，香气更显丰富、均衡一些。
不过这一时期五粮液大众系列酒的风格呈现并不好，不少酒有过头的窖曲香呈现，有些酒的曲香甚至压过了其他风味呈现，使得酒体香气不显丰富，入口有出头且不愉悦的涩苦感，1995专卖店酒就是这样的典型，其实专卖店酒的饱满度、连绵度展现不错，但丰富度和平衡度的展现真的差强人意。
这几年的八代五粮液相比之前的七代五粮液，风格又有了一些变化，八代普五没有酱香酒调味的感觉，其更多展现熟苹果的艳丽甜柔特点，酒体口感偏甜，整体八代普五是一种甜艳的多粮浓香呈现，这种特点比较适合入门消费者，对于喜欢复杂有层次感的消费者来说，这种特点有点降质，而这也是八代普五品质在圈里有争议的原因。
